人教版语文园地五口语交际：“生活中的传统文化”参考资料大全
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4.春节
“太好了，过春节了！”到春节的时候你们可能会随处听到小朋友的喊叫声。因为春节是一个非常有趣的节日！有贴春联、放烟花、赏花灯、逛花市还有舞狮子。到处都敲锣打鼓，张灯结彩。当然，最吸引我们的是一个个大红包喽！
其实送红包也有一个小小的传说的。传说，古代有一个叫“祟”的小妖，黑身白手，他年年三十夜里出来，专门摸睡熟小孩的脑门。被“祟”摸过的小孩都会发高烧说梦话，退烧后就变成痴呆的傻子了。所以，大人们都不敢睡觉，坐在孩子的身旁，整夜点灯不睡，也叫“守祟”。不久，人们发现了“祟”的缺点是怕红色，于是在大年夜用红纸包上钱给孩子，“祟”就不敢再来侵扰了。因而人们把这种钱叫“压祟钱”，由于“祟”与“岁”发音相同，日久天长，就被称为“压岁钱”了。
那新春佳节送什么好呢？因为人们习惯上把“橘”写成“桔”，而“桔”字和“吉”字又很相近，所以新春时用橘子相互赠送就表示送吉，小小的橘子就成了人们的护身符，真有趣！
听了春节的小故事，小朋友们,是不是想马上过春节了呢？
5.闽南方言谚语
要了解闽南方言谚语，必须先了解闽南话。闽南方言是全国八大方言之一。它是由如下五个次方言组成的：厦门话区、泉州话区、漳州话区、龙岩话区、大田话区 。
闽南话的流播不只在闽南地区，早已超过省界和国界，在外省传播闽南话最广的是台湾，台湾岛上，除了高山族地区外，差不多都通行着近于漳州腔和泉州腔的闽南话。特别是今天，大陆与台湾的经济、文化等方面的交流更加密切，闽南话显得更加重要。
除了台湾省以外，广东省的潮汕、雷州半岛、海南岛等地区也使用闽南方言。
接着我给大家介绍闽南谚语。谚语，是群众创作并在口头上广为流传的一种简练通俗而富有哲理性的定型化语句。是群众喜闻乐见的大众文学艺朮之一、它富有情威、韵律，读起来琅琅上口。人们往往以这样的谚语去教育指导自己的亲属待人处世、生产、生活，其中包括人生、衣、食、住、行、婚姻、家庭、家教、勤俭、节气等方面。
人生谚语：节气不等人，岁数不饶人。这个谚语告诉我们：要充分利用时间，珍惜时间。
衣谚语：一针不补，千针难缝。这个谚语告诉我们：小事不做，累积成大事难做。
食谚语：早吃饱，午吃巧，暗顿（晚餐）半 饿饱。这个谚语告诉我们：要早上吃饱，中午吃得有营养，好、健康，晚上要吃得半饱半饿。
住谚语：一瞑无眠，三瞑补勿会过。这个谚语告诉大家：一天没睡，三天睡还是补不过来。
行谚语：出门一趁早，二趁饱，三趁秋清（凉快），四趁有阵（同伴）。这个谚语告诉我们：出外要早，要肚子饱，要趁凉快，还要有同伴。
我觉得闽南谚语都是用简便的话讲一个深奥的道理，让我们讲起来感觉亲切，我特别喜欢。
6.中秋节
通过课堂的学习我们知道各地都有自己独特的风俗习惯，作为一个生活在厦门的人，不了解一些闽南的风俗习惯还真说不过去呢！于是我上网查找关于“闽南的风俗习惯”的资料，呵！不看不知道，一看吓一跳，闽南的风俗习惯还真多呢！有关于节日、居住、方言、婚俗……下面我就重点给大家介绍一个厦门的节日习俗——中秋节。
农历八月十五，是人们合家团聚加倍思念远方亲人的日子，在中秋节，厦门人除了赏月，吃中秋月饼以外还有一种“玩会饼，搏状元”的民俗活动，十分有趣。记得今年的中秋节，我和外公、外婆、舅舅、舅妈、表弟、姑婆等许多的亲人在酒店过节。晚餐前，大人们聚在一起拉家常，小孩一起玩游戏，这是大人的聚会，也是小孩的聚会。吃完了丰盛的晚餐，我们就开始搏饼了，这个游戏是自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的活动，中秋会饼每会63 块，大小不同，共分为 6 种，分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。每人轮流将 6 个骰子掷入碗中，根据投入碗里的骰子点数领饼， 以最终夺得“状元”为幸运。三百多年来，这种充满乐趣的活动一直在厦门民间流传，厦门的饼店饼厂在中秋节前后都会大量生产这种会饼上市供应。今年我只搏到了秀才、举人、探花、进士，心情有点糟糕，但我今天还是过得非常开心。
好玩吧？这就是厦门人过中秋的习俗。
7.紫砂壶的起源
紫沙砂的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大地范蠡，就是那位功成身退的与西施一起退隐江湖的“陶朱公”。数来已有二千四百多年的历史了！不过，紫砂做成壶，那还是明武宗正德年间以后的事情。从此为成风气，名家辈出，花色品种不断翻新，五百年间不断有精品传世。
一紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵士”。因其产自江苏宜兴。故称宜兴紫砂。相传古时候宜兴街头，一日突然有一僧人沿街叫卖：“卖富贵土了！谁买富贵土？买了就可以发家制富。”因此而得名。所谓靠山吃山，靠土吃土。宜兴紫泥，千百年来养育了一代代能工巧匠，以至于一提起紫沙壶。我们立刻就联想到宜兴。究竟是紫沙壶使宜兴出了名，还是宜兴使紫砂壶出了名，谁也考证不清楚了。紫砂泥料深藏于岩石层下，分布于甲泥的泥层之间，矿层厚度几十公分到一米左右，其他化学成分为含铁质粘土粉砂岩。......
8. 中国传统文化－剪纸
剪纸是中国的一项传统艺术，今天我就来给你们介绍介绍剪纸。
剪纸的由来是这样的：剪纸起源于中国的唐、宋年间，在中国农历春节期间，人们用剪刀或刻刀在纸上剪出一些吉祥图案。中国的剪纸是贴在窗户上，传说这样可以去灾辟邪、祈求吉祥，以便给来年带来幸福。另外，窗户上的剪纸也是“吉祥福”。因此题材大部分都是采用民间神话故事的人物、植物、花果。
近代的将剪纸材料更为广泛，不仅剪纸有小型的，而且还出现了一些大型的剪纸作品。剪纸的造型大致分为两类：一类是渤海湾地区粗犷豪放的风格，与黄河流域其它省份一脉相承，另一类则是更有特点的山东胶东沿海地区以线为主，线面结合的精巧型剪纸，它似乎与山东汉代画像石细繁褥的风格一脉相承，以其花样密集的装饰手段，使单纯爽快的外型而饱满。
原来剪纸有这么多学问，今天真让我大开眼界。
剪 纸
你知道吗？我是个剪纸迷，对剪纸简直到了痴迷的程度！唯一遗憾的就是不会剪纸。不过，至少我对剪纸是感兴趣的、了解的。不信的话，你可以看看我介绍的作文哦！
剪纸的表现方法有很多，今天我就给你们介绍两种剪纸的表现方法。第一种是阳刻剪纸。阳刻剪纸通常是采用黑色红色或者是其它颜色的纸张剪刻出来的单色作品。它的特征是保留原稿的轮廓线，剪去轮廓线以外的空白部分，而且线都是连着的。剪纸不但有阳刻剪纸，而且还有阴刻剪纸呢！阴刻剪纸的特点与阳刻剪纸恰恰相反。因为阴刻剪纸就是刻去原稿的轮廓线，保留轮廓线以外的部分。它的特征是线条不一定是互相连接的，而作品是整块状的。
9.闽南风味小吃—肉粽
闽南风味小吃有：蚵仔粥、炒米粉、肉粽……其中，最好吃的是肉粽，肉粽是闽南和湾的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，以独有的风味，享誉海内外。
要做肉粽的主料有：糯米四千克、软骨竹叶七百五十克（八厘米左右宽）、水草若干。辅料有：猪腱肉一千一百克、虾米两百五十克、香菇两百五十克（要选小朵的）、卤鸡肉六百克、莲子二百五十克。还有调料：精盐四十四克、味精四克、红酱油两百一十克、五香粉二十克、猪油一百三十五克、白糖九十五克，加饭酒十五克，干葱头三十克。
这就是做肉粽的材料。可奶奶说：“只要糯米、香菇、猪肉、酱油、五香粉和软骨
叶就可以煮了。”肉粽的做法是：把软骨竹叶洗干净，再把煮好的糯米包到竹叶里用绳绑起来，然后放到高压锅里煮四十分钟就煮好了。
端午节的时候，奶奶煮肉粽给我吃，一打开高压锅盖，我就闻到一股扑鼻的香味。我迫不及待的打开粽叶，看见一个黄色的“宝塔”，吃一口糯米，非常的香；吃一口肉，肥而不腻。两者结合起来，真是美味中的极品啊！
10. 土笋冻
土笋冻是厦门风味小吃之一.长得像一个个又圆又软的大水珠,里面有一些黑黑的小东西,让人看了挺害怕.但是,如果你尝一尝它的味道,就不象你想象中的那样了.
"土笋"学名"星虫"产于海滩泥沙中.做法是先把鲜活的土笋去掉肚肠里的泥沙,再发复洗净,用文火炖至溶入汤中,分装小盅,冷却后凝成一块块玲珑剔透的小圆块.这样就制成了一块块冰凉爽口的土笋冻了.
11.我最喜欢的闽南小吃
闽南小吃有许多，其中：我最爱吃的是土笋冻和肉粽。
土笋冻是由一种叫沙虫的虫做成的，吃起来又鲜又韧、鲜甜爽口、美味。制作土笋冻要经过泡。把里面的东西挤出来，煮几道工序后，待冷却冻成小圆块。然后，将做好的土笋冻沾上酱油、香醋、芥末、花生酱、蒜泥等，可好吃了。
土笋冻虽然好吃，但不能吃饱，而肉粽可以添饱我的肚子。
肉粽色香味俱全，形状是锥形。制作的材料有：大腿肉、板栗、糯米、海蛎、香菇、竹叶等等。制作它并不难，先将上面的材料和配料放入锅里炒到半熟，再在外面包上竹叶后，放进高压锅煮熟，让竹叶的味道渗透进去，一个美味的肉粽就做好了。
闽南小吃好吃极了。
闽南的风味小吃
在闽南（厦门），有许多风味小吃。比如：土笋冻、烧肉粽、五香芋包，韭菜盒、芋枣、章鱼、卤鸭、夹饼、面线糊......。这些都是属于比较有名的风味小吃。
而且厦门的风味小吃到今天为止已经有17种获得“中华名小吃”的美誉。光是这些东西，就有很多种：好清香、吴再添的烧肉粽，扁食嫂的扁食，双全酒家的炒面线，好清香的加力鱼粥，有黄则和的花生汤，吴再添的沙茶肉面......
想要做出这样好吃的菜，可是要下很大的工夫的呦！举个例子吧，比如我们要做面线糊，我们的备料：香菇、肉、鱿鱼干、香菜、面线和最重要的佐料若干。做的时候，一共分五步，第一步：把香菇、肉、鱿鱼干剁碎。第二步：将剁好的香菇肉和鱿鱼干放到热锅里翻炒，注意火候。第三步很重要：先把炒好的香菇、肉、鱿鱼干等装盘，再把锅洗干净，加入适量的水，把水烧开，再把香菇，肉，鱿鱼干，和面线一起放下去煮。仍然要注意火候。第四步，煮到熟。第五步：加入香菜等，佐料。
这样，一碗香甜可口的面线糊就做成了。
如果来厦门，一定不能错过这样的风味小吃！