《端午的鸭蛋》教案
《端午的鸭蛋》教学设计
大邑县五龙中学 杨晓琼
教学依据：
“美是文学的基础，是我们活下去的理由”（曹文轩），具有民俗美的《端午的鸭蛋》，能让读者饶有兴味地读下去！作者汪曾祺（192O～1997）现、当代作家。江苏高邮人。 1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。1940年开始写小说，他的作品，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。体现出对老师沈从文的继承，其作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。特别是80年代复出后，他的“小叙事，大风格”写一地鸡毛的文章引起了文坛轰动，开创了小说散文化的先河。
《端午的鸭蛋》正是这样一篇体现了他“小叙事，大风格”特点的民俗散文。它在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。处处透露着民俗文化味;语言平实而有味, 用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默;偶用文言,又显典雅之韵。
文章标题虽然是《端午的鸭蛋》，却花了大量的笔墨去写端午的风俗，家乡的鸭蛋，端午的趣事，看似东拉西扯，实则体现出散文形散神聚的特点。在教学中要注意引导学生充分把握首段在全文中的作用。
新课标明确指出：“阅读教学是学生、教师、文本之间的过程”，“阅读是学生的个性化行为，不应以教师的分析来代替学生的阅读实践¼¼要珍视学生独特的感受、体验和理解。”对于课文的阅读，应该以此原则为指导，尊重学生的阅读体验，许可他们的质疑。在生动具体的阅读实践中，使学生主动热情地参与到教学过程中，从而使其思维和运用能力得到真正的开掘和提高。这样做，必然会让学生体会到自己成了阅读的主人，从而改变昔日那种被动接受的口袋角色和见色行事的奴隶地位。
另外，理解汪曾祺的《端午的鸭蛋》对初中学生来说不算太难，但要激起情感共鸣，集中兴奋点怕是有一定难度。这就要求教师拓展视野，创造性地进行教学。在教学中充分利用远程教学资源，搜集处理资源信息，并对这些资源进行整合创新，设计出符合新课标和课改精神的教案、课件，充分运用多媒体资源化抽象为形象，变枯燥为神奇，营造出学习的氛围，让学生在生动和谐的课堂教学中如沐春风，熏陶渐染，学会阅读，学会欣赏。
教学设计
【教学目标】
【知识和能力目标】学会搜集资料，有条理地发表见解;了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构；品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。
【过程方法目标】课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的习俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。
【情感态度与价值观目标】文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。受到潜移默化的影响，培养热爱传统习俗的情趣。
【教学重点】通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
【教学课时】一课时
教学方式
教法：因势利导，灵活采用多种教法
（1）激趣法。课堂中，教师不仅要想办法调动学生的兴趣，而且要不断地将学生的兴趣保留，留住学生兴趣的课堂才是真正有活力的课堂。如在新课导入部分便使用了学生感兴趣的图片，促使学生进入角色。
（2）平等对话法。新型的语文课堂，不再是教师的一言堂，师生之间是“学习共同体”教师应充分尊重学生的见解，整个教学过程体现为平等对话的过程。本课教学时，教师以饱满的热情和学生一道投入到整个教学过程中，过渡时简要精练的语言，探究时热情洋溢的鼓励，让学生真切地感受到：老师是我们学习的玩伴，老师跟我们一起融入了课堂。从而营造出愉快的教学氛围。
（3）引导点拨法。强调师生平等的同时，也要强调教师是平等中的“首席”，学生是学习的主人，教师是学习活动的组织者和引导者。当课堂从一个环节进入另一个环节时，就需要教师适当的引导。（4）激励法。在课堂中注重保护学生的自尊心，在学生没有太大偏差的情况下，尽量不对学生说“不”，而是为学生壮胆，鼓励他们敢想、敢说，使其不受压抑，思维始终处于自由活跃的状态。
学法：自主、合作、探究型学习方式
课前预习
搜集有关作者的资料；借助工具书解决生字词；通读全文，理解课文内容。划出疑难之处，提出不懂的问题（课前汇总）。
教具准备：多媒体课件。
教学步骤
一、激发兴趣,导入新课〖课件展示〗
悠悠五千年，中华民族孕育了多少民俗文化，传统节日，其中端午节是包含文化内涵的节日。相传，伟大的爱国诗人屈原在这一天投江而死，用自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。人们"惜而哀之，世论其辞，以相传焉"。在农历五月初五这天举行各种活动，以此纪念屈原，就有了端午节的由来。你家乡的人民是怎样过端午节的？学生踊跃发言。
教师归纳总结：是的，同学们说得挺好，我们吃粽子吃咸鸭蛋还要撒雄黄酒，别的地方还有赛龙舟，我们一起来看看这些美丽的图片（多媒体展示以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋，鸭蛋络子等）
现在我们就走进汪曾祺的《端午的鸭蛋》,品尝一下这小小的鸭蛋里究竟包含多少节日的滋味。（这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。）
二、明确学习目标。
思考：课前大家都进行了预习，通过预习你觉得我们学习这篇文章，要重点学习一些什么内容？
学生讨论后明确。这是一篇文质兼美的散文，当然要学习它的独具特色的语言。怎样独具特色？放到后面学习。可见大家的认识符合散文学习的规律，和老师也有相同之处。我们这课的学习目标是：
（多媒体展示）1、理解内容，体会作者的思想感情。
2、品味语言，体验生活。
3、深刻反思，关注现实。
三、检查预习
1、过渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同学能根据课下注释和自己所查的资料介绍一下汪曾祺？
抽生介绍作家作品，教师补充（简介作者〖课件展示〗）接下来我们看一下同学们对字词的掌握情况。
2.正音、解释〖课件展示〗（抽生读，再齐读）
四、听读课文，感知课文（听范读录音，熟悉内容）
古人说过：“文如其人”，知其人要读其文，最好的方法就是以真诚的心去品读课文。下面我们请听配乐朗诵，请大家思考三个问题：
1、本文开头重点介绍了端午的哪些习俗？哪些风俗是别的地方没有的？这和鸭蛋有什么关联？
2、请你以“那是一种 的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。
3、作者对端午的鸭蛋怀着什么感情？
过渡归纳小结：好，下面咱们就听课文录音。（录音：约8分钟）
刚才大家听了朗读录音，现在我们前后两排组成学习小组，大家一起合作学习讨论整体感知的三个题目。
四人小组讨论，教师巡回辅导。
过渡：刚才同学们的讨论非常热烈，请大家汇报各小组的学习成果。
抽生答，教师引导点拨。多媒体展示课文内容。
（此环节属于理解内容、理解作者感情。）
五、品味赏析，理解语言特点
1、自读品味（10至15分钟）
过渡：作者把对鸭蛋的喜爱、儿时生活的怀想和对家乡的热爱，都流淌成文字，一行一行娓娓道来。这在二三段中体现更为明显，请大家大声朗读这两段，把最喜欢的句子画出来。说一说你喜欢的理由。
放声读，说理由，教师引导、点拨、评价。
2、教师归纳小结：从刚才同学们的分析品味中，我们可以知道本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、亲切、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力，很值得我们学习。
六、拓展延伸，深刻反思
过渡：我们知道，作者把这平淡无奇的生活写得感人至深，除了他本身的才气能力外，还和他对祖国对家乡对传统习俗的热爱分不开的。但是我们不得不痛心地看到，我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，遭到不同程度的破坏，已经逐日淡化，甚至濒临消亡，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。如果有一天端午节变成了洋节日，我们还能留住什么？同学们这不是老师的危言耸听。请看下面一则材料。
韩国申报端午节为文化遗产
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”。
过渡：端午节在我中华大地上已经根植了2000年之久。在端午节吃粽子，吃鸭蛋，赛龙舟……这些曾经深入人心的节日表现形式。
韩国却要将它据为己有，我们在做什么？我们该怎么办？拿什么来拯救你，我们的端午节？
过渡：刚才大家都发表了自己的看法。谁是谁非并不重要，重要的是我们越来越认识到拯救传统节日的重要性。那么人们在为拯救端午节作些什么呢？请看网上传真。（多媒体显示）
提案要案：全国人大呼吁增加中国传统节日为法定节日（清明节、端午节、中秋节、七夕节、重阳节）
申请世界遗产：中韩专家讨论两国联合申报端午成为世界遗产
民间行动：湖南恢复举行龙舟赛，六月龙舟竞渡再现龙之魂
政府行动：岳阳注册端午节网址，政府将其当作系统工程。
七、作业
请以《拯救传统节日，我来做什么》为题写一篇感悟，文体不限。
结语：传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢？同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。愿中华民族的文明之花开满星球。
《端午的鸭蛋》说课稿
大邑县五龙中学 杨晓琼
一、教材分析
语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。理解汪曾祺的《端午的鸭蛋》对初中学生来说不算太难，但要激起情感共鸣，集中兴奋点怕是有一定难度。这就要求教师拓展视野，创造性地进行教学。在教学中充分利用远程教学资源，搜集处理资源信息，并对这些资源进行整合创新，设计出符合新课标和课改精神的教案、课件，运用多媒体资源化抽象为形象，变枯燥为神奇，营造出学习的氛围，让学生在生动和谐的课堂教学中如沐春风，熏陶渐染，学会阅读，学会欣赏，学会思考。
二、学情分析：
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。但传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，因为他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
三、媒体和资源利用
远程教育网络有着丰富的教学资源，首先我从中央电教馆资源库下载了与本课有关的作家作品简介、课件、教学设计、教学建议、教材分析和相关图片资源，完成对信息与资源的搜集整理工作．接着结合新课标精神和我班学生的实际，剔除其中偏难的,跟不上课标与课改要求的部分，对资源进行整合与开发，设计出课件、教案。
四、教学目标
【知识和能力目标】：学会搜集资料，有条理地发表见解；了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；整体感知，把握文章结构，着重引导学生分析第一段的总分结构；品味课文平淡自然而又韵味十足的语言。
【过程方法目标】：课前根据需要搜集有关作者的资料和有关端午节的习俗，预先了解作者的写作风格和创作成就，对理解课文极有帮助。通过教师的引导和借助现代教育技术营造朗读教学的氛围，抓住结构和语言这一中心环节，品味文章语言的特点。鼓励学生大胆发言，给予充分展示的机会。尊重学生独特的体验，重视学生与文本、学生与学生、老师与学生间的交流，体现互动的教学原则。
【情感态度与价值观目标】文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱的感情。
【教学重点】通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
五、教法与学法：
如何让学生学会品味传统习俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师。时值端午，这个过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过听读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法：
教法：激趣法、平等对话法、引导点拨法、激励法
学法： 自主学习、合作交流、探究反思
六、教学过程：
(一)激发兴趣，导入新课
“悠悠五千年，中华民族孕育了许多的民族文化，社会风俗。诸如春节，元宵节，端午节，中秋节等等，一提到端午节我们就不能不想到赛龙舟、吃粽子，吃咸鸭蛋……”（多媒体展示一以下画面：赛龙舟、粽子、鸭蛋等，这个导入使学生目注神驰，观此思彼，展开想象和联想，并以自己丰富的生活体验为补充，进入角色。）
(二)制订目标,明确意向.
(三)检查预习, 了解作者，正音，释词.
(四)听读课文，整体感知
学生听读课文，思考：
１本文开头重点介绍了作者家乡的端午的哪些习俗？这和鸭蛋有什么关联？
2请你以“那是一种 的鸭蛋”为开头，说一段话，谈谈高邮鸭蛋的特点。
3作者对端午的鸭蛋怀着什么感情？
此三环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述理解,整体感知课文，体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
(五)品味赏析，理解语言特点
1、朗读品味（8分钟）汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
作者把对家乡的爱，流淌成文字，一行一行娓娓道来。请你浏览二三段，把最喜欢的句子找一句来读。说一说你喜欢的理由。
2、归纳小结：本文语言熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。很值得我们学习。
(六)拓展延伸，深刻反思
思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
学习本文后，你如何看待这种现象？请以〈拯救传统节日，我来做什么〉为题写篇感悟。
此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
七、教学反思：
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。
在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、赏析能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。
整个教学设计围绕几个基本理念：
1、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。
2、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
3、注重文本的学习，注重基础知识的落实，抓住文学鉴赏的关键环节，反复品味语言。培养其美感和文学鉴赏能力，陶冶情操。
4、注意开拓学生思路，关注社会，进行反思。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的能力。