【人教第二单元】“民风民俗”教案、反思、说课、实录与学生作文例文
人教第二单元“民风民俗”教案、反思、说课与实录
人教版六年级语文第二单元《口语交际·习作二》教学设计
第一课时口语交际
一、谈话导入
民俗风情源远流长，民俗文化斑斓多姿，在灿烂的人类文化中，民俗文化是不可忽视的重要组成部分。本单元所学的文章，都能将极其平常的民间习俗和传统节日描绘得妙趣横生、魅力四射。同学们随同作者一起走遍大江南北，身临不同民族、不同地区，共同领略了多姿多彩的民俗风情。但单元为我们呈现的只是民俗风情画卷的一角，这节课就让我们畅所欲言，谈谈你所调查了解到的民风民俗吧。
二、分组交流
1．出示交流主题：节日习俗、地方服饰、特色饮食、独特民居、民间工艺品，根据学生调查主题将全班分为五个组，进行交流。
交流提示如下：
①说说你要为大家介绍的内容是什么，你的资料从哪得来的？
②把民俗的主要特点讲清楚，还可以谈谈自己的感受。
③认真倾听组员的讲述，把不清楚的地方记下来及时询问。
2．根据组员的建议，修改自己的介绍材料，特别是注意把没讲清楚的地方讲清楚。
三、全班交流
1．根据交流主题，每组推荐2—3名同学在全班交流。
2．听的同学认真倾听，听后组织评议。可从以下几方面评议：
①主题是否明确，特点是否突出；
②内容是否具体充实；
③表达是否流畅；
④语言是否简洁。
四、激发情感，由说到写。
1．听了同学的介绍，此时你有什么感受？
2．是啊，真是“百里不同风，千里不同俗”啊！透过这绚丽多彩的民俗，我们感受到的是泱泱华夏民族文化悠久的历史，独特的魅力。让我们快拿起手中的笔，把它写下来吧！
第二课时习作
一、编写提纲
1．引导学生根据提示编写习作提纲。
提示：
①要介绍的民俗是什么？
②它的主要特点是什么，打算从哪几方面加以介绍？
③哪一部分作为重点将要进行具体介绍？
④根据其特点，你打算拟订什么题目？
2．学生自由编写提纲。
3．小组内根据编写提示，互提建议，修改提纲。
二、学生进行习作练习。
三、初步修改。
1．大声朗读自己的习作，把习作中语句不通的地方和错别字修改过来。
2．小组内互读互听习作的重点部分，提出习作中表达不够清楚和不够具体的地方，并提出修改建议。
3．根据同学的建议修改、完善习作。
第三课时习作讲评
一、佳文点播台
1．根据学生习作情况选择其中较好的8—10篇，将习作题目和作者罗列出来，供学生自由点播。
2．由作者朗读自己的作品，其他同学认真听，找出习作的优点。
3．师生互动评议。
二、病文会诊室
1．根据本次习作中普遍存在的典型问题，选择病文例子供同学阅读，找出问题，提出修改建议。
2．集体修改，体会修改方法。
三、自主空间
根据老师的批语，修改自己的习作。
四、汇编民俗作品集
1．为自己的习作配画，全班汇总。
2．根据全班的习作题目，讨论作品集的分类内容和编排顺序。
3．讨论作品集的题目。
[范文]
1)襄樊民风民俗
襄樊民俗
家族旧时，襄樊土著或外地迁入者定居一处，因人丁兴旺而发展为大家族，有的村即以姓氏命名。如市郊董台的董家、陈家营的陈家、刘家河的刘家，他们聚族而居，有族产、族规、族普，家族事务由族长掌管。家道富裕而辈
份高的族人也有一定发言权，族内组织常常与乡里政权组织混成一体。有的族长就是乡长或保长、甲长、集族权...
襄樊民俗人生礼仪习俗
婚嫁婚嫁是家族延续的重要环节，古人十分重视，礼仪甚繁，有纳彩、问名、纳吉、纳徵、请期迎亲6礼。襄樊旧时婚嫁逐渐演化为订亲、择期、迎亲几个步骤。订亲首先，男方父母请红爷（媒人）到女家求婚。若
女方父母同意，则由红爷将女方的“八字庚贴”（即写明女方出生年、月、日、时的柬贴）交付男方。俗...
襄樊方言
天文地理晒老爷儿（晒太阳）荫凉坡儿（荫凉地）旋磨风（旋转风）麻风雨（毛毛雨）飘泼桶倒（大暴雨）下罩子（雾）天道（天气）月黑头（黑夜）撂天地儿（野外）紧高头（最高处）紧里头（最里边）挨根儿（附近）这儿嗨
儿（这里）那儿嗨儿（那里）哪儿嗨儿（哪里）床头起（床根前）墙根□（底下）（墙根下）末脑笃儿（末尾）...
襄樊民俗大观
家族旧时，襄樊土著或外地迁入者定居一处，因人丁兴旺而发展为大家族，有的村即以姓氏命名。如市郊董台的董家、陈家营的陈家、刘家河的刘家，他们聚族而居，有族产、族规、族普，家族事务由族长掌管。家道富裕而
辈份高的族人也有一定发言权，族内组织常常与乡里政权组织混成一体。有的族长就是乡长或保长、甲长、集族...
襄樊民俗文化之婚嫁
襄樊民俗文化之婚嫁婚嫁是家族延续的重要环节，古人十分重视，礼仪甚繁，有纳彩、问名、纳吉、纳徵、请期迎亲6礼。襄樊旧时婚嫁逐渐演化为订亲、择期、迎亲几个步骤。订亲，首先，男方父母请红爷（媒人）到女家求婚。若女方父母同意，则由红爷将女方的“八字庚贴”（即写明女方出生年、月、日、时的柬贴）交付男方...
2)民风民俗类作文是一种比较好写的话题作文，我们生活的每一个地方都有各自延续传承的独特的民俗。但民俗文化涵盖的内容太广泛，很多人只知其中一二，如窥冰山一角，对丰富的民俗文化的真正内涵知之甚少。要写好此类文章应做到以下几点。
一、搜集丰富的相关资料，挖掘民俗文化的内涵。我们要写作有关春节风俗的文章，就要搜集其相关的资料，如：春节的起源，贴春联，吃年夜饭，放爆竹，祭祖，守岁，拜年，等等。只有了解了这些风俗，我们才能全面了解春节。
二、筛选素材。我们搜集的资料很多，但是不可能全部都用到作文里，这就要根据写作主题进行取舍了。如写“过小年”，就要选择民间传说的腊月二十三的祭灶、吃灶糖、吃年糕等内容，其他如拜年之类的内容就没必要写了。
三、合理安排材料。这里涉及两个问题：1.材料的详略问题。对表现主题有利的素材要详写，和主题关系不大的可略写，没有关系的就不写。只有材料详略得当，才能凸显文章的主旨。如写春节放爆竹，就可以介绍放爆竹的民间传说，既丰富了文章内容，也增加了读者的文化内涵。2.材料安排的先后顺序。选择好的材料不可随意堆砌，要有统筹全文的能力，在总体构建好文章后，能够合理安排所用材料的顺序。
四、选择合适的文体。一般来说，记叙文比较好写。如拟题为《拜年》，就可以通过描述自己与家人拜年的事情来展现家乡新年的礼俗。说明文也是比较适用的一种文体。如要写《做年糕》一文，就重点介绍制作年糕的选料（枣不一定大但一定要甜，年糕面一定要选黏度高的，和面的水温要适宜等）和做的程序等，让读者清楚地了解好吃的年糕是怎样做出来的。另外，还可以在文中加入“民间为什么在过小年时有吃年糕的习俗”，以增强文章的可读性。议论文也可以作为候选文体。可对家乡的某些民俗进行评论，如批评有的民俗带有迷信色彩，应该予以摒弃。也可以大力宣传一些有意义的民俗，如有的地方的秧歌舞、龙舟赛等，不仅活跃了节日的气氛，丰富了居民的业余生活，而且是一项健康的体育运动。
3)《杀猪菜》
元旦，几个热情的学生驱车把我拉到了远郊的一个村庄里。在一家比较富有的农户的热炕头上，围坐在矮方桌边，我美美的饱餐了一顿二十余年未曾入口的杀猪菜。品尝着那特有的农家风味的杀猪菜，耳听着学生和老乡们的欢笑声，儿童时代的生活场景又清晰的浮现在了脑海中......。
我出生在吉林农村，儿童时代是在乡下度过的，对东北农村过年的一些习俗有着非常深刻的美好记忆。这些习俗也在一定程度上影响了我日后的生活态度和思维习惯。杀年猪、吃杀猪菜便是这些习俗中很重要的一部分。
在东北农村，劳累了一年的农民多选择在腊月二十三过小年这一天杀年猪、吃杀猪菜，并由此揭开农历大年的序幕。从小年杀年猪吃杀猪菜过后，依次是年三十除夕吃年夜团圆饭、大年初一吃饺子、正月十五吃元宵闹花灯，再到二月二吃猪头，传统的农历过大年是要持续一月有余呢。
杀年猪的过程比较复杂，持续的时间也较长，一般得花费一个上午、好几个人力来处理这只年猪。早上，天刚麻麻亮，主人便起来做杀年猪的各项准备工作了。在杀猪师傅的指挥下，几个年轻小伙子合力把饿了两顿、肚子空空、肠胃得到清理的年猪按倒捆好，然后放在一个长条板凳上面，并在猪身下放一个大木盆。杀猪师傅手中握着一只尺把长的擒刀，非常熟练的从猪的下脖捅进去，一刀至心，绝不用第二刀。刀出猪毙，血从伤口流到了大木盆中。杀猪师傅用棍不断的搅拌流出的猪血，不使其凝固，以便一会用来灌制血肠。院内炉灶中木拌子燃着熊熊的火，大锅中的水也已经哗哗的翻开了，整只猪被放入了滚水中。翻了几个滚后，杀猪师傅在猪腿上割了个小口，然后用长铁钎插入小口中，左右搅动，将皮肉略微分离，再用气桶向小口中打气。随着气体的不断进入，猪的身体也开始膨胀起来。等猪身完全膨大后，杀猪师傅开始用刮刀退毛，刮刀所过之处，皮肉一片雪白。最后，整只猪变成了一个白白胖胖的大肉桶。在屋里的一个大案板上，杀猪师傅开始了他的解猪过程。杀猪师傅先把猪身从头至尾在肚子这面用刀分开，然后小小心翼翼的把猪的心、肝、肺等五脏取出，再格外小心的把肠肚等下水取出放入盆中。取出这些内脏后，杀猪师傅才哗然响然的把猪身上的肉按部位分割成数大块。最后一道工序是洗猪肠，这是一个很脏又很费力费心的活，要求非常高，既要洗得干净又不能把猪肠弄破损，十足的技术活。
年猪宰杀整理完毕以后，杀猪师傅还得配合厨师炖制各类杀猪菜。可以说，杀年猪这一天，最忙碌、最重要、最有权威的人无疑就是杀猪师傅了。在过去，一个甚至几个村才有一个杀猪师傅，所以年关将近，正是杀猪师傅最忙碌的时候。在平时，杀猪师傅无论走到哪里，都被乡亲们另眼相看。
虽说杀猪菜上不得大雅之堂，但却极具东北特色，深得东北人民的喜爱。东北地域宽广，不同地区的杀猪菜也不尽相同。但以下一些菜肴是公认的能够反映东北特色的，哪家杀年猪一般都会炖制的杀猪菜：烩酸菜，蒸肉，拆骨肉，白肉血肠，蒜泥血肠，溜肥肠，溜苦肠，炒猪肝，猪肉炖粉条，猪皮冻等等。这些菜的显著特点是：肉多，片（块）大，量足，烂糊，肥而不腻，鲜美可口，香味四溢，热气腾腾。吃杀猪菜时，主人总是要把村里德高望众的老人、村里的干部、没有杀年猪的左邻右舍以及亲戚朋友请到家中来，共同享用这一年中不多见的美味佳肴。
一般要到下午两三点钟各种菜肴才能做熟弄好，主人和客人也才能依次落座。在主人致完开场白后，男女老幼兴高采烈的拿起了手中的筷子，伸向杯盘碗碟中的各式菜肴，品尝杀猪菜的过程才真正开始。人们一边吃着喷香的菜肴，一边谈论着过去一年中发生的奇闻异事；同时也猜测着来年的气候、收成以及国家的政策，高声宣布着自己的看法和预感。品尝杀猪菜的热炕头，是村民们各抒己见，阐述自己主张的最好讲坛；同时，它也是乡亲们尽情抒发豪情、表达内心喜悦的最佳场所。在这里，人们可以无所顾忌，想说什么就说什么，说高兴了还可以喊几嗓，唱一段，痛痛快快的的说出心里话。在农家烧酒的熏烤下，人们的兴致久久不减，猜拳行乐的呼喊声持续不断，吃杀猪菜的过程也往往要沿续到天黑透以后。在回家的路上，喝多了的村民们还不断的大声辩论着，探讨着，呼喝着......。
改革开放三十年后的今天，随着我国综合国力的不断提高，人们的生活水平早已是今非昔比，以白肉血肠、烩酸菜、蒸肉为代表的杀猪菜也走入了千家万户。现在，城市的街头时不时的就可以看到以杀猪菜为主打菜的酒店饭馆，百姓们再也不用等到年关时才能吃上一口杀猪菜了。但是，儿时杀年猪吃杀猪菜的情景还是历历在目，音尤在耳。那摆满餐桌香气飘散令人垂涎的美酒佳肴，那几十人围坐在热炕上指东划西、谈天说地、其乐融融的热闹场面，那火爆、融洽、欢快、祥和的节日气氛……，回想起来，这些都和我们今天努力要达到的小康目标，孜孜以求的团结、稳定、和谐的社会氛围有着颇多的相似之处呢！
4)各地民风民俗
忌讳多多的德国
在德国,忌讳“13”。要是13日碰巧又是个星期五,人们会特别小心谨慎。此外,德国人祝贺生日的习惯也是同于中国人。在中国,友人生日临近,你方便时,送他生日礼物并祝他生日快乐,他一定会为你的关心及热情而感激不尽。但如果这事发生在德国,则只能收到适得其反的效果,这是因为按德国的习俗,生日不得提前祝贺。
匈牙利民俗礼仪
匈牙利人请朋友吃饭，比较随意、但讲究用餐时的情调，一般会挑一家古香古色的老式饭店。匈牙利人喝酒很讲究，有餐前酒和餐后酒之分。下酒菜为冷菜，如香肠、肘子肉、牛肉等。每人一份。热菜通常是一份大块牛排，加一
堆炸土豆条。热菜之后是汤。宴请的气氛既随意，又实惠，不讲排场。.
回族的饮食禁忌源于伊斯兰教教法的规定。回族不吃猪肉从宗教上来讲是很清楚的，因为它是《古兰经》明文禁食的“不洁”之物。因此，做为一名回族穆斯林，理当无条件地遵守教规，至于禁食的原因，其中深奥的哲理，已有很多科学家们进行了研究，所有的结论都进一步证明了穆斯林饮食戒律的科学性。
伊斯兰教有关食品方面的律例是显而易见的。它不外乎两个方面即：卫生和卫性；所谓卫生是指外在的身体而言；所谓卫性是指内在的性情而言。因此，在伊斯兰看来：凡是有害于人的身心健康的均是非法。猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨方面无不以猪谕之。猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。
兰溪斗牛的始源说法不一。“相传三国时吴卢植为娱妻而设。”或曰“斗牛始于宋明道（1032－1033）年间。”兰溪北乡斗牛相沿成习，这里农牧业发达，加上北乡劳动人民坚毅智勇，故以斗牛为内容的体育娱乐为他们所喜爱。当斗牛民俗披上“娱神”的面纱后，更为兴盛。
杭州的民情风俗,是随着杭州历史经济以及自然条件的变化发展,不断地由广大人民所创造、所丰富而逐步衍变而成的。它为杭州增添独特的江南风情。南人吃米,北人吃面”。杭州人本以米饭为主食,后因北方流寓人多,面食骤然增加。北宋京师上层社会妇女的衣饰,南渡后也传到杭州。连最时髦的“瘦金莲”、“方莹面丸”、“遍体香”等化妆品,也在杭州逐渐流行起来。《梦粱录》“民俗”条曾记载这样一件事：“自淳祜年来,衣冠更易,有一等晚年后生,不体旧规,裹奇巾异服,三五成群,斗美夸丽,殊令人厌见,非复旧时淳朴矣。”